Вопросы и ответы к тесту по основам здорового питания, где найти?
Каким образом должно быть организовано питание детей с заболеваниями, требующими индивидуальный подход в организации питания??
данные требования не регламентированы действующими санитарными нормами и правилами
для данной категории детей должна быть выделена отдельная перемена
для питания данной категории детей выделяется отдельное помещение
Зачем перед посещением столовой дети должны помыть руки?
для профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний
мытье рук перед посещением столовой не является обязательным
для профилактики COVID-19
Содержание трансизомеров жирных кислот в соответствии с ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» в масложировой продукции не должно превышать?
10%
содержание трансизомеров жирных кислот не регламентируется
2%
Какие положительные функции выполняет жир в организме?
строительная, детоксикационная
никаких положительных функций жир в организме не выполняет
энергетическая регуляторная, гормональная функции
Что происходит в организме если запасы глюкозы израсходованы полностью?
резко повышается потребность в воде и поваренной соли
глюкоза начинает синтезироваться из протеинов, находящихся в мышцах, потом происходит расщепление жиров с высвобождением жирных кислот и синтезом кетоновых тел
глюкоза начинает синтезироваться из витаминов и микроэлементов
Что происходит в организме при снижении содержания глюкозы в крови?
появляется желание съесть именно сладкую пищу, содержащую легкие углеводы
появляется желание съесть что-нибудь соленое
человек ничего не чувствует
Почему несмотря на неоспоримый вред для здоровья излишнего потребления сахара, соли и жира, сократить их ежедневное употребление наиболее сложно?
соль, сахар и жир способны превратить полезную еду в супервкусную, но вредную, причем супервкусность наступает быстро, а вредность проявляется отсрочено
просто никто не знает о вредности излишнего потребления сахара, соли и жира
данное утверждение не верно и не актуально, сократить ежедневное потребление соли, сахара и жира не сложно
Какие неблагоприятные физиологические эффекты происходят в организме при полном отсутствии поступления сахара?
снижается физиологическая потребность в сахаре
снижается умственная работоспособность и память
повышается иммунитет
Что по свой структуре представляет собой сахар
трудноусвояемый углевод
легкоусвояемый углевод
молекулу глюкозы
Какая составная часть сахара относится к медленному сахару?
лактоза
глюкоза
фруктоза
Что понимается под критически значимыми продуктами?
Нутриенты, оказывающие негативное воздействие на здоровье, предельные значения потреблений которых регламентируются действующими нормативными документами
Нутриенты, потребление которых является жизненно необходимым, минимальные значения потребления которых регламентированы действующими нормативными документами
Нутриенты, потребление которых не регламентируется действующими нормативными документами
Какие меры необходимо предпринять для сокращения количества потребляемой соли в домашних условиях?
убрать со стола солонку, использовать рецептуры блюд, содержащие меньшее количество соли, сократить потребление консервированной пищи и колбасных изделий
готовить все блюда без соли, заменив ее на глютамат натрия
готовить все блюда без соли и поставить на стол солонку, чтобы можно было добавлять соль по вкусу
Почему необходимо контролировать потребление сахара?
контролировать потребление сахара не нужно
для улучшения аппетита
для профилактики переедания
или
контролировать потребление сахара не нужно, нужно есть сладкого ровно столько, сколько хочется
для профилактики ожирения и сахарного диабета
для профилактики нарушений осанки и зрения у детей
